Questa mattina a Milano, nella sede di  Palazzo Giureconsulti, si è svolta la conferenza stampa di presentazione di questa bellissima iniziativa che è la milano food week.
Dal 19 al 27 Maggio le strade di Milano, i negozi, i locali e perchè no i palazzi storici saranno letteralmente invasi da eventi legati al cibo e dagli appassionati nazionali ed internazionali che giungeranno nella città per condividere la stessa passione e scambiarsi consigli e informazioni.
La conferenza è iniziata questa mattina alle 11.00 con un’affluenza piuttosto importante, considerando le numerose presentazioni di eventi che ci sono in questi giorni in città.

Un pubblico giovane, e questo ci piace! Milano sembra più viva e il clima era effervescente.
5  i partecipanti al dibattito di oggi:
Federico Gordini, presidente della Milano Food Week;
Fabiano Guattieri, giornalista food del Corriere della Sera;
Davide Oldani, chef stellato del ristorante D’O (San Pietro all’Olmo – Mi);
Giuseppe Gissi, vicepresidente di Epam;
Enrica Corti di Asseprim (Associazione Servizi Professionali per le Imprese)
moderati dalla bravissima Francesca Benatti di RTL 102.5.
Il primo intervento è quello di Davide Oldani che ci spiega la sua filosofia di cucina Pop che ben si sposa con la mission della Milano Food Week: rendere accessibile il gusto a tutti. Federico Gordini interviene spiegando cosa accadrà durante questi 9 giorni dedicati al cibo e illustra i principali appuntamenti nella main kitchen di palazzo Giureconsulti, nella public kitchen in san babila e nel recipe market.
Di nuovo Oldani, questa volta ci da la ricetta del suo “zafferano e riso”.
Io ero tutta orecchie e sapete perchè?
Il giorno dell’inaugurazione della Milano Food Week, sarò nella Main Kitchen a preparare proprio questa ricetta!

Mercoledì prossimo, 9 Maggio 2012, sarò “a lezione” dall’inventore della cucina pop, per imparare questo fantastico piatto della tradizione milanese reinterpretato con la filosofia pop. Stay tuned!
Io e Federico Gordini siamo molto carichi e non vediamo l’ora di iniziare!

BY STEFANIA CORRADO